目前上海青浦、奉贤、南汇和浦东部分地区可以养鸭，上海年需要鸭为3000万羽左右，绝大部分是外地供给，上海地区目前无大中型鸭场，因为各种原因原来一些大中型鸭场已停业，其中有上海成本太高、无法与外地养鸭比较，产品流通快捷情况下，大中型鸭场亏损较大等因素。因本地鸭少，相应加工厂减少。