市政府新闻发言人陈启伟在10月15日举行的市政府专题新闻发布会上介绍了上海对问题乳制品的处置情况。

　　上海市委、市政府高度重视食品安全，问题乳制品事件发生后，本市各相关部门和企业严格按照党中央、国务院要求，本着对人民群众高度负责的精神，各司其职，密切配合，积极稳妥、有力有序地开展处置工作。

　　目前，本市原料奶和市售乳制品总体安全；患儿得到及时诊治，就诊人数持续回落；问题乳制品平稳退货、召回并将销毁；乳制品市场货源充足、供应较为正常，社会反应总体平稳。

　　本市使用乳制品为原料的含乳食品生产企业共375家，分布于本市19个区县，主要生产糕点、糖果、饮料、冷饮等产品。截止到10月14日，全市质监部门共出动987人次，检查乳制品相关产品生产企业500家次。质监部门要求企业对所有库存的乳制品原料进行清查，并登记备案，对不能提供三聚氰胺未检出证明的乳制品原料，必须经检验确定未检出三聚氰胺后方可投入使用。通过专项检查，所有使用乳制品为原料的食品生产企业都对采购的乳制品原料进行了全面清查，进一步完善了原材料及半成品进厂检验、生产过程质量责任、出厂产品检验等制度，全面加强了质量控制。所有使用乳制品为原料的食品生产企业都签订了承诺书，保证投入使用的乳制品原料不受三聚氰胺污染，一旦发现销售成品受三聚氰胺污染将立即召回，并承担由此造成的相应责任。

　　近日，本市各相关监管部门将监督相关企业，对已经下架、召回、退货的问题产品，采取销毁或深埋等无害化处理，坚决杜绝问题产品再次流入市场，防止由含三聚氰胺的乳制品造成的二次污染事件发生。

　　在患儿诊治方面，自9月11日以来，市卫生局组织全市各医院共筛查、接诊儿童数万人，3岁以下婴幼儿排摸率在97%以上，结石检出率不到3%。节后至今，本市每日新增确诊患儿持续减少，就诊人数明显回落，无重症患儿。

　　在奶源供应方面，市农委加强了本市原料奶生产环节的监管。同时，密切关注原料奶的供求关系和价格等情况，确保奶源供应。目前，本市奶源收购价格平稳，没有发生倒奶、杀牛情况。

　　在进出口方面，出入境检验检疫部门加强对出口企业的指导和产品检测，及时通报境外信息，严把产品进口、出口关。

　　在市场供应方面，市经委加强了对超市、大卖场、食品商店等场所的检查监测。市场监测结果表明：本市婴幼儿奶粉、液态牛奶市场供应正常。

　　在社会稳定方面，公安部门抓紧对涉案企业的调查，同时密切关注市场上退货、封存的秩序。本市没有出现因此产生的不稳定因素。

　　今后，本市各有关监管部门将进一步加强对乳制品生产、销售的监督整治工作，结合实际探索乳制品长效监管机制，确保市民饮食健康。